獺祭のお話し。

「獺祭(だっさい)」今や知らない人はいないんじゃないか?というくらいの日本酒ですね。

フランスやアメリカなどでも大人気!

姫路で、獺祭が飲めるお店を探している方も多いとか?



右から、「純米大吟醸 磨き3割9分 300ミリ」
中、「純米大吟醸50 300ミリ」
左、「スパークリングにごり50 360ミリ」

この3種類は常備しています^_^
鮮度保持の為、飲みきりサイズでご用意しております。
お値段も、良心的な価格設定だと思います^o^
(気になる方は、お気軽にお電話下さい(^○^))

当店は、実は2005年のオープン当時から、「冷酒は獺祭でいこう‼︎」と決めておりました。
一時期は、「獺祭意外の冷酒ないの?!」
なんてお客さんに言われたりもしました(笑

今では、季節に応じた、たとえば「夏限定」「秋限定」などの、全国の希少なお酒なども取りそろえております^ ^

もともとは、「日本料理にはやっぱ日本酒!」
「ひさとにきたら日本酒!」
というコンセプトでスタートしました!

ここ最近、また、日本酒が見直されてきているように思います。

獺祭を含め、プレミアと呼ばれる日本酒や焼酎、
破格なお値段で取り引きされているようですが、
生産量が少ないとはいえ、どうか?と、個人的には思います。

でもまさか、獺祭がこんな事に(超人気)なるとは‼︎
これだけは言わせてもらいます^_^
「希少だから、プレミアだから良いお酒」
「美味しいお酒」
ではありません。

「良いお酒」だから人気がある、世界に認められているんです。

まあ、うちのお店は、背伸びして来るようなお店ではありません^_^;
お気軽に、「獺祭」を、味わって下さい(^○^)

秋味入荷しました。






日中はまだまだ暑いですが、朝晩は少し、過ごしやすくなりました^_^

お待たせしました!
KIRIN「秋味」入荷しました。
ファンの多いビールです^o^

食材も、たんだん秋っぽくなりました。
でも、熱中症にはまだまだ注意です‼️

夏の冷酒。

とうとう暑い夏がやってきましたsun

暑い夏を楽しむアイテム!生ビール‼️
も、良いですが、「夏の酒」はいかがでしょう^o^




写真右から、
「川亀」「天寿」「丸にぼーいち」
「雪の茅舎」「春鹿」
夏に美味しい冷酒を、チョイスしてみました。

「天寿」「丸にぼーいち」は、夏限定のお酒ですし、「春鹿」は、すっきり超辛口、
「川亀」「雪の茅舎」は、さすが!
と言わせるお酒です。

すべて、一杯680円(税込)
大変リーズナブルだと思いますよnote




もちろん、「獺祭」50、磨き三割九分、スパークリング濁り50も、常備取り揃えております^_^

美味しいお酒を飲んで、暑い夏を楽しみませんか!

地酒、冷えてます!



「和食には日本酒でしょう‼︎」

お店を改装するにあたって、日本酒につよいお店にしたいと言うのがありました。
今までは、冷蔵庫にスペースがなく、限られた物しか取り扱えませんでした。
このたび、冷蔵庫を大きなものに入れ替えまして、
ラインナップを増やすことが出来ました。

「ひやおろし」や「新種」など、その季節に合うお酒を取り扱えようと思っています。
僕もまだまだ勉強中ですが…

これからの季節、肝や白子、牡蠣やフグなど、
日本酒が飲みたくなる食材がたくさん出てきます‼︎

いいお酒は、お値段も高くつきますが、
満足していただけるよう努力していきますので、
ご来店をお待ちしております^o^

賀茂鶴入荷しました。






オバマ大統領と安部首相が、
お寿司屋さんで飲み交わしたお酒です。

入手困難!
少々お値段はしますが、話しのネタにどうでしょう‼︎
もちろん、美味しいお酒ですよ。

金粉入りですが、その金粉がオシャレなんです。
桜?の金粉です。
気になる方は、お早めに^_^

獺祭、温め酒。

ずいぶんとご無沙汰になりました……

寒いです……
この世に、スキーというスポーツがなければ
冬なんていらない…と、思う今日この頃です……

とか言いながら、寒い冬に熱燗で一杯!
これまた至福の時でございまして……




冬限定の「獺祭(だっさい)温め酒」
入荷しました。

「獺祭」、本来ここの蔵は、大吟醸しか作っておられません。
当店イチオシの地酒です。
獺祭のことについては、追々語っていくとして、
昨夜、試飲(と言えば聞こえがいいが)
一杯飲んで見ました(*^^*)

精米歩号(せいまいふごう)50%、早い話が「大吟醸」です。
大吟醸を燗で美味しく飲ませるために、
一年間じっくり熟成させた吟醸酒です。

ラベルには「40℃位でお飲み下さい。」
と、書いてあります。
言うことを聞き、ぬる燗で頂きました。
「なるほど!」

一言で言うと「まろやか!」
二言で言うと「ほどよい香りと深みのある味!!」
三言で言うと「うまい!さすが!もう一杯!」

すんません(-_-;)
表現力がトボシイもので……

「日本酒は次の日に残るから」
あるいは「体に悪いから焼酎。」
よく、お客さんから耳にします。

声を大にして言いたい!!

飲みすぎたらいっしょですよ~~!


梅酒。

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左から、

「梅の宿の梅酒」 梅の宿酒造 (奈良県)

「あらごし梅酒」  梅の宿酒造 (奈良県)

「加賀梅酒」    小堀酒造  (石川県)

「角玉梅酒」    佐多宗二商店 (鹿児島)

「夢散歩」     山縣本店   (山口県)

   

お店のおススメ「梅酒」です。

どれも特徴のあるこだわり梅酒達です。

梅酒ブームも一段落、でも、今から暑くなると梅酒ロック、梅酒サワー

なんかが人気です。

和食に合います。食前酒にもhappy01

ここでうんちくを語るより、一度お試しをwine

5寸瓶のお酒。

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かわいいお酒の瓶が並んでます。

今、都心部で流行している「5寸瓶」です。

中身は1合(180m)要は、ワンカップと同じです。

いろんな種類のお酒があり、「飲みきりサイズ」

5寸瓶というのは、瓶の高さが5寸(約15㎝)からきてます。

かなりおしゃれです。

お酒の種類も豊富!

しかも、しっかりしたお酒ばかり!!

日本酒初心者の方にもおすすめ。heart04

いろんな種類のお酒を飲みたいという欲張りな方にもおすすめ。happy01

いち早くお店に採りいれてみました。

ネットで調べてみると、かなり豊富に種類が出ていました。

これはハマるかも(個人的に…)bottle

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