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レンコン饅頭。

ようやく、長い夏休みも終わります。
やれやれ、と思う方も多いはず…^_^

今朝、八百屋さんに、キレイなレンコンがありました。
ということで、「レンコン饅頭」を作りました!






レンコンをすりおろし、海老、銀杏、吉野葛を入れ鍋で練りこみます。

それを饅頭にして寝かせます。

あとは、注文を頂いてから、油で揚げてかつをのよく効いた出汁をかけて、薬味をたっぷりのせて出来上がり‼️

こう書くと、簡単そうに見えますね〜^o^

ところどころ重要なポイントがありますので、ご家庭でチャレンジしたい方は、何なりとお聞き下さい‼︎

当店自慢の一品です(^○^)

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