今日の仕入れ

今日仕入れましたお魚です。

北海道から「キンキ」です。

よく脂がのっており、焼くもよし、煮てもよし

「北海道に旅行に行ったら『キンキ』食べておいで」

と言われるほどのお魚で、高級魚です。

「キンキ」を、開いて干した自家製の「キンキの一夜干し」

も、お勧めです。

同じく北海道から「ボタンエビ」。

とても甘く、プリプリとした食感が特徴です。

大きさが、わかって頂けるでしょうか

続いて、前どれのシャコ。

子を持つのは春先ですが、秋、「祭り」といえばシャコ！

いい感じに湯がけました

もちろん、ほかにもたくさんお勧めはあります。

日中はまだまだ暑いですが、夏も終わり食欲の秋到来です。

美味しいものを食べて飲んで、夏の疲れを癒してみては